雜記

一直想吃吃看初魚

但是一 直都沒有動力

這次終於訂好位來吃吃看

我是訂美術館店

美術館店有 鮨 & 鐵板燒

右邊這家是鐵板燒

因為我不吃生魚片

所以毫無懸念的選了鐵板燒XDD"

我們有早一點到

先在等待區稍坐~

在定位的時候就發現有兩個時段

發現包廂有兩個

剛好一邊一個時段

位至少少的

難怪聽朋友說不好訂= =++

一開始先上醃蘿蔔

上面的是柚子皮

我覺得這道清爽開胃我好喜歡

不然我是屬於不喜歡泡菜的人

這道我很可以

上完醃蘿蔔

接著是飲料單

先讓大家點單XD"

因為我開車就只點了果汁

今天得主廚

開始介紹食材

食材介紹完

剛剛點的飲料就上了

一開始喝我覺得不錯

但是喝到後面我覺得對我來說太甜......

下次還有機會應該不會點果汁了

隔壁點的酒類

裡面的冰塊是玫瑰花耶!!!!!!

接著上了前菜

上面的是炙燒鮪魚

花朵是紫蘇花

對於不吃生魚片的我來說

本來看這個鮪魚中間還很紅有點怕

但是入口後很可以耶!!!!紫蘇花的味道也跟鮪魚跟搭

我好驚訝~~~

主廚開始介紹今天的可加點菜色

喜知魚~~~

老媽說喜知魚吃起來會像馬頭魚

但是我沒有點所以不知道是不是有像XDDD"

主廚說漢神的加點菜色會更多樣

然後漢神以後不會有 " 鮨 " 

只會剩下鐵板燒

然後鐵板會增加

聽完我決定下次要訂漢神本館的店吃看看

時間有點遠我真的不太記得這倒是甚麼了XDDDD"

接著這道鮑魚我有印象

側面的刀工很特別

主廚有展示

說這樣切可以增加口感

吃起來真的很有嚼勁口感很有層次

裡面的紫菜我很喜歡

接著是干貝

我本來想說在家也常吃煎干貝

會差很多???

結果初魚

乾煎完再干貝上面沾烏魚子

然後包在海苔裡面

這道我好喜歡

決定過年要偷學

不要只乾煎干貝

單吃對我來說過鹹的烏魚子

在這邊跟干貝相輔相成

接著是白味增跟龍蝦

整套初魚吃下來吃到好多種不同的味增

每種我都喜歡耶~~~

一邊吃一邊看主廚

話說我覺得初魚這次體驗比UKAI還好

不是說UKAI不好吃

只是我真的不太能應付廚師尬聊 

主廚開始擺上等下要吃的和牛小泡芙

的泡芙皮了

魚翅湯

我記得湯很鮮

紅味增+黃瓜

很清新清口

後來發現現在有不少家餐廳有這道

醃蘿蔔可以無限續加喔~~~

我又續了一碟

牛肉捲大蔥

這個我也喜歡~

主廚在放小泡芙的蛋~

最後小泡芙的成品~

我覺得蠻好吃的

牛排~~~單吃就很好吃了~

旁邊的佐料我覺得都很有趣(好吃的那種~)

對我有味覺衝撞的驚喜

吃到這邊又要再稱讚一下初魚的醃製泡菜類

真的合我的味口(本身不喜歡韓風泡菜)

初魚的這種我很OK

最後吃鐵板燒

當然是用炒飯收尾啦~~~~~

炒飯~~~

吃一點後我真的太飽

後面就打包回家

回家後不知道是不是再加熱的關係

覺得比現場吃更入味 

甜點

蛋糕我的印象還好

反而季的抹茶很好喝

整體吃下來

分量對我來說剛好

但是我覺得男生可能不太夠吃

初魚是家我會想回訪的店

找天去漢神店吃吃再來做比較

只是這家店如果當慶生餐

可能氣氛比較不足

沒有生日畫盤 或是 贈送小蛋糕那類 XDD"