雜記

這次去台北

 

又去吃了下A CUT 升上一星後還沒去吃過 XDD"

 

之前幾乎都是跟家族長輩來南部快閃的時候去吃的

 

這次跟朋友就有好好記錄一下

 

當天一般日中午....人就超多有坐滿.....

 

還好有提早訂位

 

話說這次臨時想吃下紫豔但是都沒位置 XDD"

 

當天我覺得服務人員各種忙........沒有很到位

 

可能人力不足??

 

但是菜單解說的很用心

 

 

當天對解說特別有印象的是日本和牛油花比較重會搭配白飯

 

然後點餐的服務人員一直堅持要我們點3分熟 = =....

 

其實如果那麼堅持可以不需要詢問顧客熟度你們最專業??(攤手

 

 

WINE PAIRING 裡面的哈利波特讓我超想試試看的 XDD"

 

 

麵包

 

我覺得圓筒狀的比較好吃

 

層層酥酥的

 

 

雖然怕到時候主餐吃不下

 

生為麵包控還是忍不住都拿來吃吃看

 

 

吃下來覺得尖尖的這種比較走養生風??

 

圓筒狀的層層酥酥的我比較愛

 

 

前菜我們都點了不一樣的

 

這道是澳洲WESTHOLME和牛湯較

 

 

整個吃下來牛肉位超級濃郁

 

 

湯也很牛 XDDD

 

喜歡牛的人很適合

 

對我來說吃到後面有點小膩

 

但是一開始入口很是驚艷

 

情緒轉折有點複雜 :P

 

 

野菇蛋黃餃

 

我沒吃到但是聽說味道很有層次?? XD"

 

 

澳洲生牛肉韃靼

 

擺盤美美的

 

而且看點的人的完食速度應該不錯吃

 

 

上主餐牛肉前

 

先來了一排不同顏色的鹽巴

 

法國鹽之花、西班牙燻鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽

 

還有可供搭配肉汁

 

 

牛排刀 XD"

 

 

我們點了兩種牛排

 

澳洲昆士蘭省WESTHOLME和牛嫩肩里肌牛排

 

配菜馬鈴薯泥

 

牛排服務生很堅持的3分熟  = =

 

雖然外面酥脆

 

但可能冷氣太冷覺得肉不太熱

 

吃到後面有點難切

 

還是回頭請廚房煎熟一點.......

 

可能我比較喜好熱熱的那種牛排 :P

 

 

其實肉很粉紅很漂亮但是我還是吃不慣3分(吃東西超主觀的攤手~)

 

 

美國頂級肋眼牛排

 

配菜起司焗烤通心麵

 

雖然服務生說鐵盤很熱要小心

 

但其實是不會說.....

 

 

起司焗烤松露通心麵還不錯吃~

 

 

每種鹽巴都試試各有各的風味

 

最後吃下來我自己最喜歡配肉汁

 

蒜頭我喜歡再焦一點的 XDD

 

吃到後面真的太難切了...

 

廚房回烤還是煎??回來其實我覺得也沒有很熱說 XDD"

 

決定以後不聽服務生的建議還是點自己習慣的熟度就好 >"<

 

 

百香果風味冰沙?

 

可以解膩~~

 

接著就要上甜點跟飲品了

 

 

卡布奇諾

 

 

當天有備註有人生日

 

招待的蛋糕超可愛的!!!!

 

連緞帶都是巧克力做成的

 

 

甜點 歐培拉

 

我覺得這道甜點我不是很喜歡沒有很合我的胃口

 

有種各種味道都很強烈互相搶位打架的感覺沒有帶給我融合感

 

反而覺得巧克力蛋糕比較好吃 :P

 

服務生其實有說他們家的舒芙雷比較招牌

 

但因為當天是紅豆口味我不愛

 

就沒聽他的建議 XDD"

 

 

整餐吃下來感覺應該要甜點試試服務生的建議

 

牛排熟度堅持自己的喜好

 

 

茶點

 

中規中矩

 

 

離開前照一下空無一人的廚房 XDD"

 

 

一星的招牌

 

 

其實不知道是不是當天很忙滿席的關係

 

一直覺得服務生衝來衝去的

 

想點餐要很難叫到服務人員= =

 

想請人員幫忙照張合照也找不到人

 

每個人都衝來衝去的.......= =

 

到快離開時桌數已沒剩下很多

 

服務生們感覺也還是很忙

 

眼神都CATCH不到......

 

當天除了解說菜單的人員外

 

我覺得其他的服務生都不太到位.....

 

可能人力太吃緊??

 

希望下次可以順利吃到紫豔的烤鴨 XDDDD

 

不知道有沒有像朋友說的那麼好吃